De la ferme à la table
Les Analyses du cep

Consommation & santé

De la ferme à la table

Prof. Dr. Andrea De Petris
Prof. Dr. Andrea De Petris
Victor Warhem
Victor Warhem

Grâce à la stratégie "de la ferme à la table", la Commission européenne veut permettre aux consommateurs de faire plus facilement des choix en matière d'alimentation saine et durable.
Le cep a analysé les objectifs et les mesures de la stratégie sous l´angle de la politique des consommateurs.

Les Analyses du cep

Status

La stratégie de la Commission européenne poursuit des objectifs ambitieux. Elle comprend des approches prometteuses : à titre d´exemple, l'étiquetage nutritionnel obligatoire à l'échelle européenne sur la face avant des emballages alimentaires augmentera la transparence vis-à-vis du consommateur.
Les conditions d'un tel étiquetage à l'échelle de l'Union devraient cependant être définies au niveau de l'UE et non des Etats membres.
Étant donné que la plupart des déchets alimentaires sont produits par les ménages, la Commission européenne devrait axer sa politique sur la réduction de ces déchets.

 

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De la ferme à la table (publié 15.12.2020) PDF 261 KB Download
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